यकृत: आपके पशुओं का सबसे व्यस्त रासायनिक कारखाना – क्या आप इसके स्वास्थ्य पर पर्याप्त ध्यान दे रहे हैं?

पोषण संबंधी चयापचय रोग – वसायुक्त यकृत

उच्च ऊर्जा और उच्च वसा वाले आहार विकास को बढ़ावा देते हैं, लेकिन यकृत पर भी दबाव डालते हैं। जब ऊर्जा का सेवन यकृत की प्रसंस्करण क्षमता से अधिक हो जाता है, तो वसा यकृत कोशिकाओं में जमा हो जाती है - इसे वसायुक्त यकृत कहते हैं। यह अंडे देने वाली मुर्गियों, बत्तखों और तेजी से बढ़ने वाले सूअरों में बहुत आम है। वसायुक्त यकृत से यकृत फट सकता है, अंडे का उत्पादन कम हो सकता है और तनाव सहन करने की क्षमता कम हो सकती है (गर्म मौसम या परिवहन के दौरान अचानक मृत्यु)।

बाह्य विषैले पदार्थ – माइकोटॉक्सिन और भारी धातुएँ

मक्का, सोयाबीन मील और मछली मील जैसे कच्चे माल में अक्सर माइकोटॉक्सिन (एफ्लाटॉक्सिन, ज़ेरालेनोन) पाए जाते हैं। ये विषाक्त पदार्थ सबसे पहले लिवर पर हमला करते हैं, जिससे कोशिका मृत्यु और पित्त नलिका संबंधी समस्याएं होती हैं। कम मात्रा में लगातार विषाक्तता से अचानक मृत्यु नहीं हो सकती है, लेकिन धीमी वृद्धि और टीके के प्रति कम प्रतिक्रिया जैसे लक्षण दिखाई देंगे - जिन पर आसानी से ध्यान नहीं जाता।

ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन

उच्च घनत्व वाली खेती तनाव और दवाओं (एंटीबायोटिक्स) को जन्म देती है। ये सभी मुक्त कण उत्पन्न करते हैं। इन पदार्थों को पचाने के प्रयास में यकृत क्षतिग्रस्त हो जाता है, जिससे यकृत की कार्यक्षमता कम हो जाती है।