डिलस शेडोंग ब्रॉयलर उद्योग श्रृंखला विकास सम्मेलन

सम्मेलन का समय: 2025.03.19-2.25.03.21

सम्मेलन स्थान: शेडोंग वेफ़ांग फ़ुहुआ होटल

चीन के ब्रॉयलर उद्योग का सारांश

**उद्योग की स्थिति**: चीन का ब्रॉयलर उद्योग तेजी से विकसित हो रहा है। 2024 में, ब्रॉयलरों का उत्पादन 14.842 अरब तक पहुंच जाएगा (सफेद पंखों वाले ब्रॉयलरों का हिस्सा 9.031 अरब होगा), और बड़े पैमाने पर प्रजनन दर 90% से अधिक हो जाएगी, जो खाद्य सुरक्षा और उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन की आपूर्ति सुनिश्चित करने में मुख्य भूमिका निभाएगी। हालांकि, उद्योग श्रृंखला को उच्च चारा लागत (प्रजनन लागत का 70% से अधिक), उपभोक्ता मांग में सुधार और बाजार में कम मुनाफे जैसी चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है, और नवाचार के माध्यम से उत्पादकता को फिर से स्थापित करने की तत्काल आवश्यकता है।

तकनीकी सफलता की दिशा:

1. आंतों का स्वास्थ्य और सूक्ष्मजीवों का पोषण

चीन कृषि विश्वविद्यालय के प्रोफेसर युमिंग ने बताया कि मुर्गियों की आंतों में मौजूद फ्लोरा की विविधता सीधे तौर पर उनके स्वास्थ्य और उत्पादन प्रदर्शन को प्रभावित करती है, और प्रोबायोटिक्स (जैसे बैसिलस वेलेज़) आंतों के कार्य में काफी सुधार कर सकते हैं, प्रतिरक्षा को बढ़ा सकते हैं और विकास को बढ़ावा दे सकते हैं।

पोषण प्रबंधन में उम्र, आहार के फार्मूले और खिलाने के तरीके का माइक्रोबायोम पर पड़ने वाले प्रभावों पर ध्यान देना आवश्यक है।

2. सटीक पोषण प्रबंधन

एविएजेन के विशेषज्ञ डॉ. पीटर ने इस बात पर जोर दिया कि ब्रॉयलर पालकों को आनुवंशिक क्षमता और पोषण आपूर्ति के बीच संतुलन बनाए रखना चाहिए। उन्होंने चारे की स्थिरता को अनुकूलित करने, वजन के लक्ष्यों को समायोजित करने (जैसे 8 सप्ताह के बाद उचित वजन बढ़ना), और चारे को पतला करने की तकनीक के माध्यम से तृप्ति में सुधार करने और मृत्यु दर को कम करने का सुझाव दिया।

- गैर-आवश्यक अमीनो अम्ल (NEAA) पंखों और हड्डियों के विकास के लिए आवश्यक हैं, और अमीनो अम्लों के उपयोग की दक्षता पर शोध को और अधिक गहन बनाने की आवश्यकता है।

3. नेट ऊर्जा प्रणाली नवाचार

- पारंपरिक चयापचय ऊर्जा प्रणाली धीरे-धीरे शुद्ध ऊर्जा प्रणाली में परिवर्तित हो जाती है (जैसे कि थाईलैंड के चारोएन पोकफैंड समूह की प्रथा), और अधिक सटीक फ़ीड ऊर्जा मूल्यांकन के माध्यम से पोषण दक्षता में सुधार होता है।

4. बड़े पैमाने पर खेती प्रबंधन

वांग फेंगिंग ने प्रस्ताव दिया कि सघन खेती में पशुओं के स्वास्थ्य और उत्पादन स्थिरता सुनिश्चित करने के लिए पर्यावरणीय नियंत्रण (तापमान, आर्द्रता, वेंटिलेशन) को मजबूत करने की आवश्यकता है।

भविष्य के रुझान:

- डिजिटल प्रौद्योगिकी द्वारा संचालित:पशुओं के स्वास्थ्य और पर्यावरणीय मापदंडों को वास्तविक समय में प्रबंधित करने के लिए बुद्धिमान निगरानी प्रणालियों का उपयोग करें।

- एंटीबायोटिक दवाओं का उपयोग कम करें और कार्यक्षमता बढ़ाएं:नए पोषण संबंधी योजक (जैसे प्रोबायोटिक्स, कार्यात्मक अमीनो एसिड) विकसित करें, एंटीबायोटिक दवाओं पर निर्भरता कम करें और आंतों-प्रतिरक्षा-सूक्ष्मजीवों के सहक्रियात्मक स्वास्थ्य पर ध्यान केंद्रित करें।

- आपूर्ति और मांग के आधार पर सहयोगात्मक नवाचार:उच्च गुणवत्ता वाले विविध उत्पादों के लिए उपभोक्ता मांग के साथ मिलकर, औद्योगिक श्रृंखला को उच्च मूल्यवर्धन और उच्च दक्षता की ओर उन्नत करने को बढ़ावा देना चाहिए।

मुख्य प्रेरणा:चीन के ब्रॉयलर उद्योग को प्रौद्योगिकी को एक इंजन के रूप में उपयोग करने, सटीक पोषण, सूक्ष्मजीव विनियमन और डिजिटल प्रबंधन को एकीकृत करने, लागत और मांग के बीच विरोधाभास को हल करने और एक टिकाऊ नई गुणवत्ता उत्पादकता प्रणाली का निर्माण करने की आवश्यकता है।