सम्मेलन का समय: 2025.03.19-2.25.03.21
सम्मेलन स्थान: शेडोंग वेफ़ांग फ़ुहुआ होटल
चीन के ब्रॉयलर उद्योग का सारांश
**उद्योग की स्थिति**: चीन का ब्रॉयलर उद्योग तेज़ी से विकसित हो रहा है। 2024 में, ब्रॉयलर उत्पादन 14.842 अरब (सफेद पंख वाले ब्रॉयलर उत्पादन 9.031 अरब) तक पहुँच जाएगा, और बड़े पैमाने पर प्रजनन दर 90% से अधिक हो जाएगी, जो खाद्य सुरक्षा और उच्च-गुणवत्ता वाले प्रोटीन की आपूर्ति सुनिश्चित करने की मुख्य शक्ति बन जाएगी। हालाँकि, उद्योग श्रृंखला को उच्च फ़ीड लागत (प्रजनन लागत का 70% से अधिक हिस्सा), उपभोक्ता मांग में वृद्धि और सुस्त बाजार लाभ जैसे विरोधाभासों का सामना करना पड़ रहा है, और नवाचार के माध्यम से उत्पादकता के पुनर्निर्माण की तत्काल आवश्यकता है।
तकनीकी सफलता की दिशा:
1. आंतों का स्वास्थ्य और सूक्ष्मजीव पोषण
- चीन कृषि विश्वविद्यालय के प्रोफेसर युमिंग ने बताया कि चिकन आंतों के वनस्पतियों की विविधता सीधे स्वास्थ्य और उत्पादन प्रदर्शन को प्रभावित करती है, और प्रोबायोटिक्स (जैसे बैसिलस वेलेज़) आंतों के कार्य में काफी सुधार कर सकते हैं, प्रतिरक्षा को बढ़ा सकते हैं और विकास को बढ़ावा दे सकते हैं।
- पोषण प्रबंधन में माइक्रोबायोम पर आयु, आहार फार्मूला और आहार विधि के प्रभावों पर ध्यान देने की आवश्यकता है।
2. सटीक पोषण प्रबंधन
- एविएजेन के विशेषज्ञ डॉ. पीटर ने इस बात पर ज़ोर दिया कि ब्रॉयलर प्रजनकों को आनुवंशिक क्षमता और पोषण आपूर्ति में संतुलन बनाए रखने की ज़रूरत है। उन्होंने सुझाव दिया कि आहार की स्थिरता को बेहतर बनाया जाए, वज़न के लक्ष्यों को समायोजित किया जाए (जैसे 8 हफ़्तों के बाद उचित वज़न बढ़ना), और आहार तनुकरण तकनीक के ज़रिए तृप्ति में सुधार और मृत्यु दर को कम किया जाए।
- गैर-आवश्यक अमीनो एसिड (एनईएए) पंख और हड्डी के विकास के लिए आवश्यक हैं, और अमीनो एसिड उपयोग दक्षता पर अनुसंधान को गहन करने की आवश्यकता है।
3. शुद्ध ऊर्जा प्रणाली नवाचार
- पारंपरिक चयापचय ऊर्जा प्रणाली धीरे-धीरे शुद्ध ऊर्जा प्रणाली में परिवर्तित हो जाती है (जैसे कि थाईलैंड के चारोएन पोकफंड समूह की प्रथा), और अधिक सटीक फ़ीड ऊर्जा मूल्यांकन के माध्यम से पोषण संबंधी दक्षता में सुधार होता है।
4. स्केल्ड फार्मिंग प्रबंधन
- वांग फेंगमिंग ने प्रस्ताव दिया कि सघन खेती में झुंड के स्वास्थ्य और उत्पादन स्थिरता को सुनिश्चित करने के लिए पर्यावरण नियंत्रण (तापमान, आर्द्रता, वेंटिलेशन) को मजबूत करने की आवश्यकता है।
भविष्य के रुझान:
- डिजिटल प्रौद्योगिकी संचालित:वास्तविक समय में झुंड के स्वास्थ्य और पर्यावरणीय मापदंडों का प्रबंधन करने के लिए बुद्धिमान निगरानी प्रणालियों का उपयोग करें।
- एंटीबायोटिक्स कम करें और दक्षता बढ़ाएं:नए पोषण संबंधी योजक (जैसे प्रोबायोटिक्स, कार्यात्मक अमीनो एसिड) विकसित करें, एंटीबायोटिक निर्भरता को कम करें, और आंत-प्रतिरक्षा-माइक्रोबियल सहक्रियात्मक स्वास्थ्य पर ध्यान केंद्रित करें।
- आपूर्ति और मांग सहयोगात्मक नवाचार:विविध उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों के लिए उपभोक्ता मांग के साथ मिलकर, उच्च मूल्य वर्धित मूल्य और उच्च दक्षता की दिशा में औद्योगिक श्रृंखला के उन्नयन को बढ़ावा देना।
मुख्य प्रेरणा:चीन के ब्रॉयलर उद्योग को प्रौद्योगिकी को एक इंजन के रूप में उपयोग करने, सटीक पोषण, माइक्रोबियल विनियमन और डिजिटल प्रबंधन को एकीकृत करने, लागत और मांग के बीच विरोधाभास को हल करने और एक स्थायी नई गुणवत्ता उत्पादकता प्रणाली का निर्माण करने की आवश्यकता है।
पोस्ट करने का समय: 11-अप्रैल-2025
