कृषि पशुओं के लिए पशु आहार योजक का पोषण मूल्य

मानव निर्मित वातावरण ने खेत के पशुओं के कल्याण पर गहरा प्रभाव डाला है। पशुओं की समस्थिति संबंधी क्षमता में कमी भी कल्याण संबंधी समस्याओं का कारण बनती है। पशुओं की स्वयं को नियंत्रित करने की क्षमता में वृद्धि को प्रोत्साहित करने या बीमारी को रोकने के लिए उपयोग किए जाने वाले पशु आहार योजकों द्वारा परिवर्तन आ सकता है, जिसका पशुओं के स्वास्थ्य पर प्रभाव पड़ सकता है। यह प्रजनन, तनाव प्रतिरोध और प्रतिरक्षा प्रणाली के प्रदर्शन जैसी शारीरिक प्रक्रियाओं को प्रभावित करता है।

पशु आहार में वृद्धि बढ़ाने वाले तत्वों का महत्व देखते हुए, शोधकर्ता एंटीबायोटिक दवाओं की तुलना में प्राकृतिक तत्वों की ओर अधिक आकर्षित हो रहे हैं। नवीनतम पारिस्थितिक और मानव पोषण संबंधी रुझानों को ध्यान में रखते हुए, पशु आहार का नवीनतम उत्पादन पूरी तरह से प्राकृतिक पदार्थों पर निर्भर करता है। इससे वित्तीय नुकसान कम करने के साथ-साथ पशु उत्पादन और प्रदर्शन में वृद्धि होती है, जिसका उद्देश्य मानव आहार में पोषण को बढ़ाना है।

पशु आहार योजक का उपयोग

पशुओं की पोषण संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए फ़ीड योजकों का उपयोग विश्व भर में व्यापक रूप से किया जाता है। कुछ आवश्यक पोषक तत्वों की पूर्ति में सहायक होते हैं, जबकि अन्य विकास क्षमता और फ़ीड सेवन में सुधार करके फ़ीड के उपयोग को अधिकतम करते हैं। इनका उत्पाद की गुणवत्ता और तकनीकी क्षमताओं पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। उच्च विकास दर वाले पशुओं का स्वास्थ्य पशु आहार योजकों का चयन करते समय एक महत्वपूर्ण कारक होता है। उपभोक्ता फ़ीड योजकों के उपयोग पर लगातार सवाल उठा रहे हैं; उदाहरण के लिए, अत्यधिक हानिकारक एंटीबायोटिक्स और -एगोनिस्ट अब पशुओं के आहार में अनुमत नहीं हैं।

परिणामस्वरूप, पशु आहार क्षेत्र ऐसे उपयोगी विकल्पों में काफी रुचि रखता है जिन्हें उपभोक्ता अपना सकें। एंटीबायोटिक्स और मेटाबोलिक मॉडिफायर्स के विकल्पों में प्रोबायोटिक्स, प्रीबायोटिक्स, एंजाइम, आसानी से उपलब्ध खनिज और जड़ी-बूटियाँ शामिल हैं। प्रीबायोटिक्स, लाभकारी सूक्ष्मजीव, बैक्टीरियोसिन, फाइटोजेनिक यौगिक और कार्बनिक अम्ल प्राकृतिक पशु आहार योजकों के उदाहरण हैं। इससे मानव या पशु पोषण और स्वास्थ्य पर शोध के नए रास्ते खुल सकते हैं।

पशु आहार में मिलाए जाने वाले पदार्थों के लाभ

SUSTAR समूह द्वारा विकसित सूक्ष्म खनिजों सहित विशिष्ट पशु आहार योजकों का उपयोग करके, पशुपालक अपने पशुओं को इष्टतम पोषण प्रदान करके उनके स्वास्थ्य के लिए सामान्य और कभी-कभी गंभीर खतरों को कम कर सकते हैं। उपयुक्त आहार योजकों के प्रयोग से वजन कम होना, गर्भपात, संक्रमण, बीमारी और रोग जैसी समस्याओं को नियंत्रित और रोका जा सकता है। इनके लाभों में शामिल हैं:

खनिज पदार्थ:पशुओं के स्वास्थ्य के लिए खनिज आवश्यक हैं और ये उनकी रोग प्रतिरोधक क्षमता, दूध छुड़ाने और गर्भधारण दर तथा सामान्य स्वास्थ्य को बेहतर बना सकते हैं। इन सभी लाभों के कारण पशुधन में निवेश अधिक लाभदायक होता है।

दवा दी गई:कुछ योजकों में एंटीबायोटिक्स या अन्य दवाएं हो सकती हैं जो पशुपालकों को अपने मवेशियों के बीमार होने, घायल होने या संक्रमित होने की संभावना को कम करने में मदद करती हैं। इसके अलावा, यह वजन बढ़ाने और विकास में भी सहायक हो सकता है।

कीट प्रबंधन:पशुपालन करने वाले किसानों को लगातार कीटों की समस्या से जूझना पड़ता है। ये कीट तुरंत प्रजनन करते हैं, बहुत मजबूत होते हैं और जल्दी ही चारे में फैल जाते हैं। कुछ पशु आहार योजक कीटों के प्रजनन के अनुकूल वातावरण को नष्ट करके उनके जीवन चक्र को रोकने में मदद कर सकते हैं।

प्रोटीन:पशुपालन और मांस उद्योगों में प्रोटीन सप्लीमेंट विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। पशुपालकों को प्रोटीन ब्लॉक, टब और तरल रूप में उपलब्ध है। प्रोटीन सप्लीमेंट चुनने से पहले प्रोटीन की खपत के स्तर का परीक्षण और विश्लेषण करना उचित है, क्योंकि पशुओं के चारे में प्रोटीन मिलाना हमेशा आवश्यक नहीं होता है।

पशु आहार योजकों में सूक्ष्म खनिजों का महत्व

पौधों और जानवरों द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों में सूक्ष्म मात्रा में खनिज पाए जाते हैं, लेकिन ये पोषक तत्व जीवों के सामान्य कामकाज के लिए अत्यंत आवश्यक हैं। इनमें सबसे महत्वपूर्ण हैं जस्ता, क्रोमियम, सेलेनियम, तांबा, मैंगनीज, आयोडीन और कोबाल्ट। कुछ खनिज एक साथ मिलकर कार्य करते हैं, इसलिए इनका सही संतुलन आवश्यक है। हालांकि जानवरों को इनकी सीमित मात्रा की ही आवश्यकता होती है, लेकिन इनकी कमी या अपर्याप्त स्तर कई स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकते हैं।

अधिकांश सूक्ष्म खनिज पशु अपने आहार के माध्यम से ग्रहण करते हैं। पूरक आहार अक्सर भोजन और चाटने वाली सामग्री के माध्यम से दिया जाता है, हालांकि, इंजेक्शन योग्य मल्टीमिन का उपयोग करना आसान है और यह आवश्यक खनिजों को यथासंभव शीघ्र और प्रभावी ढंग से प्रदान करने में मदद करता है। पशु आहार में सूक्ष्म खनिज पशुधन प्रबंधन के लिए महत्वपूर्ण हैं, जबकि इनके अन्य लाभों में शामिल हैं:

बेहतर विकास
पशु आहार में मिलाए जाने वाले सूक्ष्म खनिजों के कई लाभ हैं, जिनमें से एक है वजन में वृद्धि। खनिजों की कमी से ऐसी विकृतियाँ उत्पन्न हो सकती हैं जो पशुओं के चलने-फिरने और चरने की क्षमता को बाधित करती हैं। परिवहन से पहले पर्याप्त सूक्ष्म तत्व ग्रहण करने वाले पशुओं में परिवहन के बाद सबसे अच्छी वजन वृद्धि और स्वास्थ्य देखा गया।

बेहतर रोग प्रतिरोधक क्षमता
कमज़ोर रोग प्रतिरोधक क्षमता वाले पशु कुपोषण के कारण अधिक बीमार पड़ते हैं। बेहतर स्वास्थ्य से दूध की गुणवत्ता में सुधार होता है और गायों में मैस्टाइटिस (स्तनपान संबंधी रोग) कम होता है, जो सूक्ष्म खनिजों का लाभ है। इसके अतिरिक्त, यह प्रसवकालीन बीमारियों की व्यापकता में कमी और टीकाकरण के प्रति एंटीबॉडी प्रतिक्रिया में वृद्धि का संकेत देता है।

प्रजनन क्षमता और प्रजनन
स्वस्थ अंडाशयों का विकास, पर्याप्त शुक्राणु उत्पादन और भ्रूण के जीवित रहने की बेहतर संभावना सूक्ष्म खनिजों पर निर्भर करती है। मेमनों या गायों के जन्म का समय भी बेहतर होता है।

पशु आहार में एंटीबायोटिक दवाओं के उपयोग पर प्रतिबंध

2006 से पशु आहार में वृद्धि बढ़ाने वाले पदार्थों के रूप में एंटीबायोटिक दवाओं के उपयोग पर प्रतिबंध लगने के बाद से, पशुपालन उद्योग एंटीबायोटिक दवाओं के लाभों को प्रतिस्थापित करने और स्वस्थ खाद्य उत्पादों के साथ आंतों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए विकल्पों की तलाश में सक्रिय रूप से जुटे हुए हैं। कई गैर-एंटीबायोटिक एजेंटों पर शोध किया जा रहा है और उनका उपयोग जुगाली करने वाले पशुओं के प्रभावी पोषण के रूप में किया जा सकता है। लेकिन पशुओं में किसी भी प्रकार के जीवाणु संक्रमण से बचने और आंतों के स्वास्थ्य में सुधार के लिए सीमित मात्रा में एंटीबायोटिक दवाओं का उपयोग अभी भी किया जा सकता है। प्रोबायोटिक्स, डाइकार्बोक्सिलिक एसिड और पौधों से प्राप्त सामग्री जैसे पदार्थों का उपयोग अब एंटीबायोटिक दवाओं के विकल्प के रूप में और पशु आहार की गुणवत्ता में सुधार के लिए किया जा रहा है।

पशु पोषण में वैकल्पिक चारा योजकों के रूप में जड़ी-बूटियों, आवश्यक तेलों, प्रीबायोटिक्स और प्रोबायोटिक्स के उपयोग पर केंद्रित नवीन शोध करना समय की मांग है, क्योंकि वर्तमान में एंटीबायोटिक दवाओं के उपयोग पर प्रतिबंध है, विशेष रूप से पशु आहार योजकों के रूप में। पशु आहार में प्राकृतिक योजकों से प्रदर्शन और उत्पादकता में वृद्धि सिद्ध हो चुकी है। बेहतर पाचन और स्थिरता के परिणामस्वरूप, ये पशुओं की आंत में अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ावा देने में मदद करते हैं, जिससे बेहतर गुणवत्ता वाले पशु उत्पाद सुनिश्चित होते हैं जो मनुष्यों के उपभोग के लिए सुरक्षित हैं।

खाद्य पदार्थों में जड़ी-बूटियाँ और पौधे योजक के रूप में

पशु आहार योजकों में संभावित प्रदूषकों के अवशेषों से संबंधित सभी राष्ट्रीय प्रतिबंधों को हर्बल आहार योजकों (फाइटोजेनिक्स) के विकास के दौरान ध्यान में रखा जाना चाहिए। भारी धातुओं, पौध संरक्षण रसायनों, सूक्ष्मजीव और वानस्पतिक संदूषण, माइकोटॉक्सिन, पॉलीसाइक्लिक एरोमैटिक हाइड्रोकार्बन (पीएएच), डाइऑक्सिन और डाइऑक्सिन जैसे पॉलीक्लोरीनेटेड बाइफेनिल (पीसीबी) सहित सबसे महत्वपूर्ण तत्वों के नाम बताइए। निकोटीन और पाइरोलिज़िडिन एल्कलॉइड की सीमाओं पर भी चर्चा की जानी चाहिए, विशेष रूप से क्रोटालारिया, एचियम, हेलियोट्रोपियम, मायोसोटिस और सेनेसियो एसपी जैसी जहरीली खरपतवारों द्वारा होने वाले प्रदूषण के संदर्भ में।

संपूर्ण खाद्य श्रृंखला की सुरक्षा का एक मूलभूत तत्व पशु आहार की सुरक्षा और स्थिरता है। विभिन्न पशु प्रजातियों और श्रेणियों के लिए आहार की सामग्री, साथ ही आहार अवयवों के स्रोत और गुणवत्ता के आधार पर, फार्म पशु आहार योजकों में कई प्रकार के यौगिक शामिल हो सकते हैं। इसलिए, SUSTAR विटामिन और खनिज ट्रेस तत्व प्रीमिक्स उपलब्ध कराता है। इन अवयवों को सीधे प्रीमिक्स में मिलाकर यह सुनिश्चित करना आसान है कि ये आहार मिश्रण में पूरी तरह और समान रूप से शामिल हो जाएं।

मवेशियों, भेड़ों, गायों और सूअरों के लिए ट्रेस एलिमेंट प्रीमिक्स

पशुपालन में सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी से सबसे अधिक प्रभावित होने वाला अंग आमतौर पर प्रतिरक्षा प्रणाली होता है। हालांकि, गंभीर कमी होने पर प्रजनन क्षमता और अन्य प्रदर्शन संकेतकों जैसे उत्पादन गुणों पर भी असर पड़ सकता है। चराई करने वाले पशुओं के आहार को विकसित करते समय खनिजों और सूक्ष्म पोषक तत्वों की तुलना में कैलोरी और प्रोटीन पर अधिक ध्यान दिया गया है, फिर भी उत्पादकता पर उनके संभावित प्रभाव को नजरअंदाज नहीं किया जाना चाहिए।

पशुओं, सूअरों और मवेशियों के बेहतर प्रदर्शन के लिए विभिन्न प्रकार के विटामिन और खनिज प्रीमिक्स उपलब्ध हैं, जिनमें खनिजों और विटामिनों की अलग-अलग सांद्रता और संरचना होती है। पशुओं की आवश्यकताओं के अनुसार, खनिज प्रीमिक्स में अतिरिक्त योजक (प्राकृतिक विकास कारक आदि) भी मिलाए जा सकते हैं।

प्रीमिक्स में कार्बनिक सूक्ष्म खनिजों की भूमिका

प्रीमिक्स में अकार्बनिक सूक्ष्म खनिजों के स्थान पर कार्बनिक सूक्ष्म खनिजों का उपयोग करना एक स्पष्ट समाधान है। कार्बनिक सूक्ष्म तत्वों को कम मात्रा में मिलाया जा सकता है क्योंकि वे अधिक जैवउपलब्ध होते हैं और पशु द्वारा बेहतर ढंग से उपयोग किए जाते हैं। आधिकारिक शब्दावली तब अस्पष्ट हो सकती है जब अधिक से अधिक सूक्ष्म खनिजों को "कार्बनिक" के रूप में परिभाषित किया जा रहा हो। एक आदर्श खनिज प्रीमिक्स तैयार करते समय यह एक अतिरिक्त चुनौती पेश करता है।

“कार्बनिक सूक्ष्म खनिजों” की व्यापक परिभाषा के बावजूद, पशु आहार व्यवसाय में सरल अमीनो अम्लों से लेकर हाइड्रोलाइज्ड प्रोटीन, कार्बनिक अम्ल और पॉलीसेकेराइड युक्त विभिन्न प्रकार के यौगिक और लिगैंड का उपयोग किया जाता है। इसके अतिरिक्त, सूक्ष्म खनिजों वाले कुछ उत्पाद अकार्बनिक सल्फेट और ऑक्साइड के समान या उनसे भी कम प्रभावी ढंग से कार्य कर सकते हैं। इनमें शामिल सूक्ष्म खनिज स्रोत की जैविक संरचना और परस्पर क्रिया के स्तर के साथ-साथ यह भी ध्यान में रखना आवश्यक है कि वह कार्बनिक है या नहीं।

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SUSTAR को बाज़ार में उपलब्ध कराए जाने वाले अपने विशेष पोषण उत्पादों पर गर्व है। पशु पोषण उत्पादों के संबंध में, हम आपको केवल निर्देश नहीं देते, बल्कि हर कदम पर आपका साथ देते हैं और आपकी आवश्यकताओं और लक्ष्यों के अनुरूप बहु-चरणीय कार्य योजना प्रदान करते हैं। हम विशेष रूप से तैयार किए गए ट्रेस एलिमेंट मिनरल प्रीमिक्स प्रदान करते हैं, जो बछड़ों के विकास में सहायक होते हैं। भेड़, बकरी, सूअर, मुर्गी और मेमनों के लिए भी प्रीमिक्स उपलब्ध हैं, जिनमें से कुछ में सोडियम सल्फेट और अमोनियम क्लोराइड मिलाया गया है।

ग्राहकों की मांग के अनुसार, हम खनिज और विटामिन प्रीमिक्स में एंजाइम, वृद्धि उत्तेजक (प्राकृतिक या एंटीबायोटिक), अमीनो एसिड संयोजन और कोकिडियोस्टैट जैसे विभिन्न योजक भी मिला सकते हैं। इन अवयवों को सीधे प्रीमिक्स में मिलाने से यह सुनिश्चित करना आसान हो जाता है कि ये आहार मिश्रण में पूरी तरह और समान रूप से मिल जाएं।

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