कृषि पशुओं के लिए पशु आहार योज्य का पोषण मूल्य

मानव निर्मित पर्यावरण ने कृषि पशुओं के कल्याण पर गहरा प्रभाव डाला है। पशुओं की समस्थिति क्षमता में कमी भी कल्याण संबंधी समस्याओं का कारण बनती है। पशुओं के विकास को प्रोत्साहित करने या बीमारी को रोकने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले पशु आहार में मिलाए जाने वाले तत्वों से पशुओं की आत्म-नियमन क्षमता प्रभावित हो सकती है, जिसका पशुओं के कल्याण पर प्रभाव पड़ सकता है। इनका प्रजनन, तनाव प्रतिरोध और प्रतिरक्षा प्रणाली जैसी शारीरिक प्रक्रियाओं पर प्रभाव पड़ता है।

चूँकि पशु आहार में वृद्धिवर्धक तत्वों का महत्वपूर्ण महत्व है, इसलिए शोधकर्ता एंटीबायोटिक दवाओं की तुलना में प्राकृतिक अवयवों की ओर अधिक झुकाव रखते हैं। नवीनतम पर्यावरणीय और मानव पोषण रुझानों को ध्यान में रखते हुए, नवीनतम पशु आहार उत्पादन पूरी तरह से प्राकृतिक पदार्थों पर निर्भर करता है। इससे वित्तीय घाटे को कम करने में मदद मिलती है और साथ ही पशु उत्पादन और प्रदर्शन में वृद्धि होती है, जिसका उद्देश्य मानव आहार में पोषण को बढ़ाना है।

पशु आहार योजक का उपयोग

पशु पोषण आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए दुनिया भर में फ़ीड एडिटिव्स का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। कुछ महत्वपूर्ण पोषक तत्वों की आवश्यकताओं को पूरा करने में सहायता करते हैं, जबकि अन्य विकास दक्षता और फ़ीड सेवन में सुधार करने में मदद करते हैं, और परिणामस्वरूप फ़ीड उपयोग को अधिकतम करते हैं। इनका उत्पाद की गुणवत्ता और तकनीकी क्षमताओं पर अनुकूल प्रभाव पड़ता है। पशु फ़ीड एडिटिव्स चुनते समय उच्च विकास दर वाले पशुओं का स्वास्थ्य एक प्रमुख विचार है। उपभोक्ता फ़ीड एडिटिव्स के उपयोग पर तेजी से सवाल उठा रहे हैं; उदाहरण के लिए, गंभीर खतरों वाले एंटीबायोटिक्स और -एगोनिस्ट अब पशु आहार में अनुमत नहीं हैं।

परिणामस्वरूप, फ़ीड उद्योग ऐसे उपयोगी विकल्पों में बहुत रुचि रखता है जिन्हें उपभोक्ता अपना सकें। एंटीबायोटिक्स और मेटाबॉलिक मॉडिफ़ायर के विकल्पों में प्रोबायोटिक्स, प्रीबायोटिक्स, एंजाइम, आसानी से उपलब्ध खनिज और जड़ी-बूटियाँ शामिल हैं। प्रीबायोटिक्स, लाभकारी सूक्ष्मजीव, बैक्टीरियोसिन, फाइटोजेनिक यौगिक और कार्बनिक अम्ल प्राकृतिक पशु आहार योजकों के उदाहरण हैं। इनमें मानव या पशु पोषण और स्वास्थ्य पर शोध के नए रास्ते खोलने की क्षमता है।

फ़ीड एडिटिव्स के लाभ

SUSTAR समूह द्वारा विकसित सूक्ष्म खनिजों सहित विशिष्ट पशु आहार योजकों का उपयोग करके, पशुपालक अपने पशुओं को इष्टतम पोषण प्रदान करके उनके स्वास्थ्य के लिए सामान्य और कभी-कभी बड़े खतरों को कम कर सकते हैं। उपयुक्त आहार योजकों का उपयोग करके, वजन घटना, स्वतःस्फूर्त गर्भपात, संक्रमण, बीमारी और व्याधि जैसी स्थितियों का प्रबंधन और रोकथाम की जा सकती है। इनके लाभों में शामिल हैं:

खनिज:खनिज पशुधन की भलाई के लिए आवश्यक हैं और ये प्रतिरक्षा प्रणाली, दूध छुड़ाने और गर्भधारण की दर, और सामान्य स्वास्थ्य को बेहतर बना सकते हैं। ये सभी लाभ पशुधन निवेश को और अधिक लाभदायक बनाते हैं।

औषधीय:कुछ एडिटिव्स में एंटीबायोटिक्स या अन्य दवाइयाँ हो सकती हैं जो पशुपालकों को अपने मवेशियों के बीमार, घायल या संक्रमित होने की संभावना कम करने में मदद करती हैं। इसके अलावा, ये वज़न बढ़ाने और उनके विकास में भी सहायक हो सकते हैं।

कीट प्रबंधन:मवेशी पालने वाले किसानों को लगातार कीटों की समस्याओं से जूझना पड़ता है। ये कीट तुरंत प्रजनन करते हैं, मज़बूत होते हैं और जल्द ही पूरे चारे में फैल जाते हैं। कुछ पशु आहार योजक अनुकूल प्रजनन वातावरण को खत्म करके कुछ कीटों के जीवनचक्र को रोकने में मदद कर सकते हैं।

प्रोटीन:पशु और मांस उद्योग में, प्रोटीन सप्लीमेंट्स विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। पशुपालकों के पास ब्लॉक, टब और तरल रूप में प्रोटीन उपलब्ध है। प्रोटीन सप्लीमेंट चुनने से पहले, प्रोटीन की खपत के स्तर का परीक्षण और विश्लेषण करना एक अच्छा विचार है, क्योंकि पशु आहार में प्रोटीन मिलाना हमेशा आवश्यक नहीं होता है।

पशु खाद्य योजकों में ट्रेस खनिजों का महत्व

पौधों और जानवरों द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले खनिजों की सूक्ष्म मात्रा को ही खनिज तत्व कहते हैं, लेकिन ये पोषक तत्व जीवों के सामान्य रूप से कार्य करने के लिए अत्यंत आवश्यक हैं। इनमें से सबसे महत्वपूर्ण हैं ज़िंक, क्रोमियम, सेलेनियम, कॉपर, मैंगनीज़, आयोडीन और कोबाल्ट। चूँकि कुछ खनिज एक साथ कार्य करते हैं, इसलिए इनका सही संतुलन आवश्यक है। हालाँकि जानवरों को इनकी सीमित मात्रा की ही आवश्यकता होती है, लेकिन इनकी कमी और कम स्तर कई स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकते हैं।

अधिकांश सूक्ष्म खनिज पशु अपने आहार के माध्यम से ग्रहण करते हैं। पूरक आहार अक्सर भोजन और चाट के माध्यम से दिया जाता है, हालाँकि, इंजेक्शन द्वारा दिया जाने वाला मल्टीमिन उपयोग में आसान है और आवश्यक खनिजों को यथाशीघ्र और प्रभावी ढंग से प्रदान करने में मदद करता है। पशु आहार में मौजूद सूक्ष्म खनिज पशुधन प्रबंधन के लिए महत्वपूर्ण हैं, जबकि इनके अन्य लाभ इस प्रकार हैं:

बेहतर विकास
पशु आहार योजकों में सूक्ष्म खनिजों के कई फायदे हैं, जिनमें से एक है बेहतर वज़न वृद्धि। पशु के सामान्य रूप से चलने और चरने में बाधा डालने वाली विकृतियाँ खनिजों की कमी के कारण हो सकती हैं। जिन पशुओं ने परिवहन से पहले पर्याप्त सूक्ष्म तत्वों का सेवन किया, उनके वज़न में वृद्धि और बाद में स्वास्थ्य में बेहतर वृद्धि देखी गई।

बेहतर प्रतिरक्षा स्वास्थ्य
कमज़ोर प्रतिरक्षा वाले पशु खराब पोषण के कारण बीमारियों के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं। बेहतर स्वास्थ्य का अर्थ है बेहतर दूध की गुणवत्ता और गायों में स्तनदाह (थूक की सूजन) में कमी, जो सूक्ष्म खनिजों का एक लाभ है। इसके अतिरिक्त, यह प्रसवकालीन बीमारियों की व्यापकता में कमी और टीकाकरण के प्रति एंटीबॉडी प्रतिक्रिया में वृद्धि का संकेत देता है।

प्रजनन क्षमता और प्रजनन
व्यवहार्य अंडाशयों का विकास, पर्याप्त शुक्राणु उत्पादन और बेहतर भ्रूण जीवन, ये सभी सूक्ष्म खनिजों पर निर्भर करते हैं। मेमने या बछड़े के जन्म का वितरण भी बढ़ता है।

पशु आहार में एंटीबायोटिक दवाओं के उपयोग पर प्रतिबंध

2006 से पशु आहार में वृद्धि वर्धक के रूप में एंटीबायोटिक दवाओं के उपयोग पर प्रतिबंध लगा दिया गया है। पशु उत्पादन उद्योग एंटीबायोटिक दवाओं के लाभों को प्रतिस्थापित करने और स्वस्थ खाद्य उत्पादों के साथ आंत के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए प्रभावी रूप से विकल्प तलाश रहे हैं। कई गैर-एंटीबायोटिक एजेंटों पर शोध किया जा रहा है और उनका उपयोग जुगाली करने वाले पशुओं के लिए संभावित रूप से प्रभावी पोषण के रूप में किया जा रहा है। लेकिन पशुओं में किसी भी जीवाणु संक्रमण से बचने और आंत के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए एंटीबायोटिक दवाओं का उपयोग अभी भी सीमित स्तर पर किया जा सकता है। प्रोबायोटिक्स, डाइकार्बोक्सिलिक एसिड और पौधों से प्राप्त सामग्री जैसे पदार्थों का उपयोग अब एंटीबायोटिक दवाओं के विकल्प के रूप में और पशु आहार की गुणवत्ता में सुधार के लिए किया जाता है।

समय की मांग है कि पशु पोषण में वैकल्पिक आहार योजकों के रूप में जड़ी-बूटियों, आवश्यक तेलों, प्रीबायोटिक्स और प्रोबायोटिक्स के उपयोग पर केंद्रित नवीन शोध किए जाएँ, क्योंकि वर्तमान में एंटीबायोटिक दवाओं के उपयोग पर, विशेष रूप से पशु आहार योजकों के रूप में, प्रतिबंध हैं। पशु आहार में प्राकृतिक योजकों का उपयोग प्रदर्शन और उत्पादकता बढ़ाने में सिद्ध हुआ है। बेहतर पाचन और स्थिरीकरण के परिणामस्वरूप, ये पशु की आंत में अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ावा देने में मदद करते हैं जिससे बेहतर गुणवत्ता वाले पशु उत्पाद सुनिश्चित होते हैं जो मनुष्यों के उपभोग के लिए सुरक्षित होते हैं।

खाद्य योजक के रूप में जड़ी-बूटियाँ और पौधे

हर्बल आहार योजकों (फाइटोजेनिक्स) का विकास करते समय पशु आहार योजकों में संभावित प्रदूषकों के अवशेषों के बारे में सभी राष्ट्रीय प्रतिबंधों को ध्यान में रखा जाना चाहिए। भारी धातुओं, पादप संरक्षण रसायनों, सूक्ष्मजीवी और वानस्पतिक संदूषण, माइकोटॉक्सिन, पॉलीसाइक्लिक एरोमैटिक हाइड्रोकार्बन (PAH), डाइऑक्सिन और डाइऑक्सिन-जैसे पॉलीक्लोरीनेटेड बाइफिनाइल (PCB) सहित सबसे महत्वपूर्ण तत्वों के नाम बताइए। निकोटीन और पाइरोलिज़िडिन एल्कलॉइड की सीमाओं पर भी चर्चा की जानी चाहिए, खासकर जब वे क्रोटेलेरिया, इचियम, हेलियोट्रोपियम, मायोसोटिस और सेनेसियो प्रजाति जैसे विषैले खरपतवारों द्वारा होने वाले प्रदूषण से संबंधित हों।

संपूर्ण खाद्य श्रृंखला की सुरक्षा का एक आधारभूत तत्व पशु आहार की सुरक्षा और स्थायित्व है। विभिन्न पशु प्रजातियों और श्रेणियों के लिए आहार की सामग्री, साथ ही आहार सामग्री के स्रोत और गुणवत्ता के आधार पर, कृषि पशु आहार योजकों में विभिन्न प्रकार के यौगिक शामिल किए जा सकते हैं। इसलिए SUSTAR विटामिन और खनिज ट्रेस तत्व प्रीमिक्स प्रदान करने के लिए मौजूद है। प्रीमिक्स में सीधे इन अवयवों को मिलाकर यह सुनिश्चित करना आसान है कि ये तत्व आहार मिश्रण में पूरी तरह और समान रूप से शामिल हों।

मवेशियों, भेड़ों, गायों और सूअरों के लिए ट्रेस एलिमेंट प्रीमिक्स

प्रतिरक्षा प्रणाली आमतौर पर पशुपालन का वह हिस्सा है जो सीमांत सूक्ष्म तत्वों की कमी से सबसे ज़्यादा प्रभावित होता है, हालाँकि, गंभीर कमियों के मामलों में, प्रजनन क्षमता और अन्य प्रदर्शन संकेतक जैसे उत्पादन गुण प्रभावित हो सकते हैं। हालाँकि चरने वाले मवेशियों के आहार को विकसित करते समय खनिजों और सूक्ष्म तत्वों की तुलना में कैलोरी और प्रोटीन को अधिक महत्व दिया गया है, फिर भी उत्पादकता पर उनके संभावित प्रभाव को नज़रअंदाज़ नहीं किया जाना चाहिए।

आप विभिन्न प्रकार के विटामिन और खनिज प्रीमिक्स प्राप्त कर सकते हैं, जिनमें से प्रत्येक में जुगाली करने वाले पशुओं, सूअरों और मवेशियों के लिए खनिजों और विटामिनों की अलग-अलग सांद्रता और संरचना होती है ताकि उनका प्रदर्शन अधिकतम हो सके। पशुधन की आवश्यकताओं के अनुसार, खनिज प्रीमिक्स में अतिरिक्त योजक (प्राकृतिक वृद्धि वर्धक, आदि) मिलाए जा सकते हैं।

प्रीमिक्स में कार्बनिक ट्रेस खनिजों की भूमिका

प्रीमिक्स में अकार्बनिक ट्रेस मिनरल्स की जगह ऑर्गेनिक ट्रेस मिनरल्स का इस्तेमाल एक स्पष्ट समाधान है। ऑर्गेनिक ट्रेस एलिमेंट्स को कम समावेशन दर पर मिलाया जा सकता है क्योंकि वे ज़्यादा जैवउपलब्ध होते हैं और जानवरों द्वारा बेहतर उपयोग किए जाते हैं। जब ज़्यादा से ज़्यादा ट्रेस मिनरल्स को "ऑर्गेनिक" के रूप में बनाया जाता है, तो आधिकारिक शब्दावली अस्पष्ट हो सकती है। एक आदर्श मिनरल प्रीमिक्स बनाते समय, यह एक अतिरिक्त चुनौती पेश करता है।

"जैविक ट्रेस मिनरल्स" की व्यापक परिभाषा के बावजूद, फ़ीड उद्योग में विभिन्न प्रकार के कॉम्प्लेक्स और लिगैंड्स का उपयोग किया जाता है, जिनमें साधारण अमीनो एसिड से लेकर हाइड्रोलाइज्ड प्रोटीन, कार्बनिक अम्ल और पॉलीसैकेराइड तैयारियाँ शामिल हैं। इसके अलावा, ट्रेस मिनरल्स युक्त कुछ उत्पाद अकार्बनिक सल्फेट्स और ऑक्साइड्स के समान या उससे भी कम प्रभावी ढंग से कार्य कर सकते हैं। न केवल उनमें शामिल ट्रेस मिनरल स्रोत की जैविक संरचना और परस्पर क्रिया के स्तर को ध्यान में रखा जाना चाहिए, बल्कि यह भी ध्यान में रखा जाना चाहिए कि क्या यह जैविक है।

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SUSTAR को बाज़ार में उपलब्ध कराए जाने वाले विशिष्ट पोषण उत्पादों पर गर्व है। पशु पोषण उत्पादों के संबंध में, हम आपको केवल यह नहीं बताते कि क्या करना है। हम हर कदम पर आपका साथ देते हैं और आपकी ज़रूरतों और लक्ष्यों के अनुरूप एक बहु-चरणीय कार्य योजना प्रदान करते हैं। हम विशेष रूप से मोटे बछड़ों के विकास को बढ़ावा देने के लिए डिज़ाइन किए गए ट्रेस एलिमेंट मिनरल प्रीमिक्स प्रदान करते हैं। भेड़, बकरी, सूअर, मुर्गी और मेमनों के लिए प्रीमिक्स उपलब्ध हैं, जिनमें से कुछ में सोडियम सल्फेट और अमोनियम क्लोराइड मिलाया जाता है।

ग्राहकों की माँग के अनुसार, हम खनिज और विटामिन प्रीमिक्स में एंजाइम, वृद्धि उत्तेजक (प्राकृतिक या एंटीबायोटिक), अमीनो एसिड संयोजन और कोक्सीडियोस्टैट जैसे विभिन्न योजक भी मिला सकते हैं। इन सामग्रियों को सीधे प्रीमिक्स में मिलाकर यह सुनिश्चित करना आसान है कि ये तत्व आहार मिश्रण में पूरी तरह और समान रूप से शामिल हो जाएँ।

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