सेलेनियम का प्रभाव
पशुधन और मुर्गी पालन के लिए
1. उत्पादन प्रदर्शन और फ़ीड रूपांतरण दर में सुधार;
2. प्रजनन प्रदर्शन में सुधार;
3. मांस, अंडे और दूध की गुणवत्ता में सुधार, और उत्पादों की सेलेनियम सामग्री में सुधार;
4. पशु प्रोटीन संश्लेषण में सुधार;
5. पशुओं की तनाव-विरोधी क्षमता में सुधार;
6. आंतों के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए आंतों के सूक्ष्मजीवों को समायोजित करें;
7. पशु प्रतिरक्षा में सुधार…
कार्बनिक सेलेनियम अकार्बनिक सेलेनियम से बेहतर क्यों है?
1. एक बाहरी योजक के रूप में, सेलेनियम सिस्टीन (SeCys) की जैव उपलब्धता सोडियम सेलेनाइट की तुलना में अधिक नहीं थी। (डीगेन एट अल., 1987, जेएनयूटी.)
2. जानवर सीधे बाह्य सेसीस से सेलेनोप्रोटीन का संश्लेषण नहीं कर सकते हैं।
3. पशुओं में SeCys का प्रभावी उपयोग पूरी तरह से चयापचय मार्ग और कोशिकाओं में सेलेनियम के पुनः रूपांतरण और संश्लेषण के माध्यम से प्राप्त होता है।
4. पशुओं में सेलेनियम के स्थिर भंडारण के लिए उपयोग किए जाने वाले सेलेनियम पूल को केवल मेथियोनीन अणुओं के बजाय सेमेट के रूप में सेलेनियम युक्त प्रोटीन के संश्लेषण अनुक्रम को सम्मिलित करके प्राप्त किया जा सकता है, लेकिन सेसीस इस संश्लेषण मार्ग का उपयोग नहीं कर सकता है।
सेलेनोमेथियोनाइन का अवशोषण तरीका
इसका अवशोषण मेथियोनीन की तरह ही होता है, जो ग्रहणी में सोडियम पंपिंग सिस्टम के माध्यम से रक्त प्रणाली में प्रवेश करता है। इसकी सांद्रता अवशोषण को प्रभावित नहीं करती। चूँकि मेथियोनीन एक आवश्यक अमीनो एसिड है, इसलिए इसका अवशोषण आमतौर पर अत्यधिक होता है।
सेलेनोमेथियोनाइन के जैविक कार्य
1. एंटीऑक्सीडेंट कार्य: सेलेनियम GPx का सक्रिय केंद्र है, और इसका एंटीऑक्सीडेंट कार्य GPx और थायोरेडॉक्सिन रिडक्टेस (TrxR) के माध्यम से प्राप्त होता है। एंटीऑक्सीडेंट कार्य सेलेनियम का मुख्य कार्य है, और अन्य जैविक कार्य मुख्यतः इसी पर आधारित होते हैं।
2. वृद्धि को बढ़ावा: बड़ी संख्या में अध्ययनों ने साबित किया है कि आहार में कार्बनिक सेलेनियम या अकार्बनिक सेलेनियम को शामिल करने से मुर्गी, सूअर, जुगाली करने वाले या मछली के विकास प्रदर्शन में सुधार हो सकता है, जैसे कि मांस के लिए फ़ीड के अनुपात को कम करना और दैनिक वजन में वृद्धि करना।
3. बेहतर प्रजनन प्रदर्शन: अध्ययनों से पता चला है कि सेलेनियम वीर्य में शुक्राणु गतिशीलता और शुक्राणुओं की संख्या में सुधार कर सकता है, जबकि सेलेनियम की कमी शुक्राणु विकृति दर को बढ़ा सकती है; आहार में सेलेनियम जोड़ने से बोने की निषेचन दर में वृद्धि हो सकती है, कूड़े की संख्या में वृद्धि हो सकती है, अंडे के उत्पादन की दर में वृद्धि हो सकती है, अंडे की गुणवत्ता में सुधार हो सकता है और अंडे का वजन बढ़ सकता है।
4. मांस की गुणवत्ता में सुधार: लिपिड ऑक्सीकरण मांस की गुणवत्ता में गिरावट का मुख्य कारक है, सेलेनियम एंटीऑक्सीडेंट फ़ंक्शन मांस की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए मुख्य कारक है।
5. विषहरण: अध्ययनों से पता चला है कि सेलेनियम सीसा, कैडमियम, आर्सेनिक, पारा और अन्य हानिकारक तत्वों, फ्लोराइड और एफ्लाटॉक्सिन के विषाक्त प्रभावों को कम कर सकता है।
6. अन्य कार्य: इसके अलावा, सेलेनियम प्रतिरक्षा, सेलेनियम जमाव, हार्मोन स्राव, पाचन एंजाइम गतिविधि आदि में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
पोस्ट करने का समय: 28-फ़रवरी-2023
